Einträge von Ursula
Gewürzmüller Ingo Holland: Der Meister der Aromen
Ingo Hollands „Altes Gewürzamt“ ist eine Top-Adresse für alle Köchinnen & Köchen, die auf der Suche nach hochwertigen und außergewöhnlichen Gewürzen und Mischungen sind.
Weinstraßen C+C: Wo der Kunde Kaiser ist
Robert Ziegler ist Großhandelsprofi durch und durch. Sein 2000 eröffneter Weinstraßen C+C gehört zu den größten und attraktivsten unter den Wasgau C+C-Märkten.
Quo vadis, Großküchen-Fachhandel?
Digitalisierung, Konzentrations-Tendenzen und eCommerce: Die Zukunft gehört Händlern, die als dienstleistungsorientierte IT-Unternehmen mit Angeboten von Consulting bis Service agieren.
Thronfolge ohne Tränen
Generationswechsel in Familienunternehmen sind eine Herkulesaufgabe, schnell kann es zu Streitereien kommen – typische Konfliktfelder und wie sie sich vermeiden lassen.
CO2 Menü: Totale Transparenz
Im Fine-Dining-Restaurant 1950 zeigt Bio-Spitzenkoch Simon Tress, dass Nachhaltigkeit und Klimaschutz für ihn keine Lippenbekenntisse sind. Alle Zutaten haben kurze Wege bis ins Restaurant.
Feine Küche im Syndikatshaus
Lüneburg ist gastronomisch kein Niemandsland, doch das neue Wyndberg Hotel, Restaurant, Destille ist eine echte Augenweide und hat sich schnell zum Liebling der Gourmet-Szene entwickelt.
