KULINARIK

Safran – Das einzige Aroma das aus einer Blume stammt

Safran – Küchengold aus der Pfalz

Safran ist das wohl teuerste Gewürz der Welt. Georg Wiedemann baut die besondere Krokuspflanze auf zehn Hektar Wiesenfläche in Venningen an und macht daraus eine ganz besondere Essig-Spezialität.
Carmelo Greco: Delizioso!

Carmelo Greco: Authentisch italienisch auf Sterne-Niveau

Von einem, der auszog, die italienische Küche vom Pizza & Pasta-Image zu befreien: Carmelo Greco ist derzeit Deutschlands einziger Sternekoch mit italienischem Pass und italienischem Konzept.
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