Einträge von Ursula
Gewürzmüller Ingo Holland: Der Meister der Aromen
Ingo Hollands „Altes Gewürzamt“ ist eine Top-Adresse für alle Köchinnen & Köchen, die auf der Suche nach hochwertigen und außergewöhnlichen Gewürzen und Mischungen sind.
Weinstraßen C+C: Wo der Kunde Kaiser ist
Robert Ziegler ist Großhandelsprofi durch und durch. Sein 2000 eröffneter Weinstraßen C+C gehört zu den größten und attraktivsten unter den Wasgau C+C-Märkten.
Quo vadis, Großküchen-Fachhandel?
Digitalisierung, Konzentrations-Tendenzen und eCommerce: Die Zukunft gehört Händlern, die als dienstleistungsorientierte IT-Unternehmen mit Angeboten von Consulting bis Service agieren.
Thronfolge ohne Tränen
Generationswechsel in Familienunternehmen sind eine Herkulesaufgabe, schnell kann es zu Streitereien kommen – typische Konfliktfelder und wie sie sich vermeiden lassen.
CO2 Menü: Totale Transparenz
Im Fine-Dining-Restaurant 1950 zeigt Bio-Spitzenkoch Simon Tress, dass Nachhaltigkeit und Klimaschutz für ihn keine Lippenbekenntisse sind. Alle Zutaten haben kurze Wege bis ins Restaurant.
Treasure Makwanise: Vom Straßenkind zum Küchenchef
Treasure Makwansie wirkt unbeschwert, wenn er durch seinen Gemüsegarten streift. Mit seinem 28 Jahren ist er am „Küchenolymp“ angekommen. Ein leichter Weg war es keinesfalls.
