Daniel Schimkowitsch, Zwei-Sterne-Koch vom Restaurant L.A. Jordan im Ketschauer Hof in Deidesheim, ist ein Produkt-Fetischist. Er liebt Fisch, Schalen- und Krustentiere in Top-Qualität und war der erste deutsche Koch, der sich lebende Langustinen liefern ließ

Kaffee kann man nicht nur trinken, sondern auch als aromatisierende Zutat in der Küche verwenden. Wie das geht, zeigt Küchenchef Felix Lestrat vom Hotel Friederikenhof in Lübeck für chefs! mit einem Drei-Gänge-Menü unter Verwendung von Espressobohnen und einem Kaffeetee