Einträge von Sabine Zimmerer

Einfach besser spülen

Perfekte Spülergebnisse sind kein Zufall. Lesen Sie, was die individuelle Wasseraufbereitung, passende Spülkörbe und der richtige Wasserdruck damit zu tun haben. Und warum die Temperatur der Handbrause zum Vorabräumen des Geschirrs maximal 32 °C haben sollte

Rudolf Achenbach Preis 2026: Siegerin kommt aus Hamburg

Im Gespräch mit Svea Marie Kropp, Auszubildende im The Fontenay in Hamburg ist Gewinnerin des Rudolf Achenbach Preis 2026. Im Finale des renommierten Nachwuchswettbewerbs überzeugte die 24-Jährige mit Kreativität, Können und starken Nerven

Eine Gastro-Legende zieht ins Kloster Eberbach

Die Ente ist seit 46 Jahren ununterbrochen mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und gilt als Institution der deutschen Spitzengastronomie. Mit dem Umzug ins Kloster Eberbach beginnt ein spannendes neues Kapitel – mit bewährtem Team, anerkannter Qualität und einer Prise klösterlicher Inspiration.

Von einem der auszog, sein Glück zu finden

Paul Decker tauschte eine sichere Festanstellung im Wellness-Hotel im Saarland gegen das Abenteuer Selbstständigkeit in Hamburg ein. Im Koer Kulinarik & Bar begeistert er inzwischen seit September 2023 mit einer „modernen Marktküche“. Seit 2025 leuchtet der Michelin-Stern über dem Koer

Newcomer im Norden

The Great North, das Resorthotel der HolstenTherme in Kaltenkirchen, hat direkten Zugang zur großen Wasser- und Wellnesswelt und bietet Platz für Erholung, Tagung und Genuss. Küchendirektor Sebastian Golle will das ebenfalls neueröffnete Restaurant Flowerz als Top-Adresse im Norden positionieren

Das Ende eines Lebenswerks

Diese Ankündigung versetzte die kulinarische Welt in Aufregung: Das Restaurant Aqua im The Ritz-Carlton in der Autostadt Wolfsburg schließt Ende März seine Türen. Für immer. Damit geht eine Ära zu Ende. Seit der ersten Stunde ist Sven Elverfeld als Küchenchef für die einmalige Erfolgsgeschichte dieses Drei-Sterne-Restaurants verantwortlich

Leicht, innovativ, modern: Küstensalate von Friesenkrone

Mit den neuen bzw. überarbeiteten Rezepturen der Küstensalat-Range bringt Friesenkrone jetzt frischen Wind ins Frühstücksangebot. Zur Markteinführung gibt’s ein praktisches Probierset aus drei leckeren Feinkostsalaten mit Fisch