Schlagwortarchiv für: Ahornsirup
![Seeteufel |Meerrettich | Boskop | Maple Glazed Bacon | Eistropfensalat](https://chefs-magazin.de/wp-content/uploads/2022/02/Seeteufel-Meerrettich-Boskop-Maple-Glazed-Bacon-Eistropfensalat-495x400.jpg)
Kreativ mit Ahornsirup aus Kanada
In der guten Küche sorgt Ahornsirup für das besondere Aroma und die angenehme Geschmacksfülle am Gaumen. Volker Beuchert, Geschäftsführer und Küchenchef von Kirberg Catering, schwört für sein Rezept „Seeteufel mit Maple Glazed Bacon“ auf den sehr dunklen Ahornsirup.
![Gegrillter weisser Spargel mit Ahornsirup und Bärlauch](https://chefs-magazin.de/wp-content/uploads/2022/05/Stein_Gegrillter-Weißer-Spargel-Maple_800x800-495x400.jpg)
Gegrillter Spargel mit Ahornsirup und Bärlauch
Reiner Ahornsirup aus Kanada sorgt mit seiner kulinarischen Wandlungsfähigkeit und seiner feinen Aromatik für authentischen Geschmack. Wie hier in René Steins Rezept für gegrillten Spargel
![](https://chefs-magazin.de/wp-content/uploads/2024/03/Fotohinweis_Sascha-Perrone_Motiv-Stemberg_Wagyu-Tafelspitz_1_800x800-495x400.jpg)
Kreativ mit Ahornsirup aus Kanada – Wagyu-Tafelspitz
Das vielseitige Naturprodukt sorgt mit seiner Wandlungsfähigkeit und besonderen Aromatik für Umami und Wohlgeschmack. Der Wagyu-Tafelspitz von Sascha Stemberg gewinnt dank Ahornsirup, Apfelsaft und Meersalz seine besondere Note
![](https://chefs-magazin.de/wp-content/uploads/2024/03/800-x-800-pixel-Wagyu-Tafelspitz-495x400.jpg)
Wagyu-Tafelspitz mit Ahornlack, Chicorée, Blumenkohl und glasiertem Apfel
Das vielseitige Naturprodukt sorgt mit seiner Wandlungsfähigkeit und besonderen Aromatik für Umami und Wohlgeschmack. Der Wagyu-Tafelspitz von Sascha Stemberg gewinnt dank Ahornsirup, Apfelsaft und Meersalz seine besondere Note
![](https://chefs-magazin.de/wp-content/uploads/2024/01/800-x-800-pixel-Short_Rib-495x400.jpg)
Sous-vide gegarte Short-Rib, in Ahorn-Miso mariniert, mit leichter Ahornessig-Jus
Reiner Ahornsirup aus Kanada sorgt mit seiner kulinarischen Wandlungsfähigkeit und seiner feinen Aromatik für authentischen Geschmack. Wie hier in Stephan Erletz Rezept mit Short-Rib in Ahorn-Miso mariniert
![](https://chefs-magazin.de/wp-content/uploads/2024/01/230619_MK2_Ahorn_M03_Erlitz_Shortrib_Miso_dark_Ahornessig_1_1_V1_sRGB_800-min-495x400.jpg)
Kreativ mit Ahornsirup aus Kanada – Short-Rib in Ahorn-Miso mariniert
Reiner Ahornsirup aus Kanada sorgt mit seiner großen Wandlungsfähigkeit und seiner besonderen Aromatik für Umami und Wohlgeschmack. Die Sous-vide gegarte Short-Rib, in Ahorn-Miso mariniert, mit Ahornessig-Jus ist ein umamireiches Rezept von Stephan Erletz, Vier Jahreszeiten Hamburg
![](https://chefs-magazin.de/wp-content/uploads/2023/10/800-x-800-pixel-Geflaemmter-Zander-495x400.jpg)
Geflämmter Zander | Ahornbeize | Radieschentatar | Holunder-Ahorn-Sud
Reiner Ahornsirup aus Kanada sorgt mit seiner kulinarischen Wandlungsfähigkeit und seiner feinen Aromatik für authentischen Geschmack. Wie hier in Christian Sauls Rezept mit Zander und Radieschentatar
![](https://chefs-magazin.de/wp-content/uploads/2023/10/230619_MK2_Ahorn_M01_Saul_Zander_amber_1_1_V1_800px_sRGB-495x400.jpg)
Kreativ mit Ahornsirup aus Kanada
Finesse und Faszination - reiner Ahornsirup aus Kanada sorgt mit Wandlungsfähigkeit und Aromatik für authentischen Geschmack
![Rib Eye Round mit Minzpesto, Petersilienwurzel und Ahornsirup](https://chefs-magazin.de/wp-content/uploads/2022/07/Rib-Eye-Round-Minzpesto-Petersilienwurzel-Ahornsirup-495x400.jpg)
Rib Eye Round mit Minzpesto, Petersilienwurzel und Ahornsirup
„Ahornsirup und Fleisch? Eine exzellente Ergänzung!“, sagt „Fleischpapst“ Lucki Maurer. Die Begründung: Zwei starke Charaktere spielen zusammen und verstärken sich gegenseitig
![Rib Eye Round mit Minzpesto, Petersilienwurzel und Ahornsirup](https://chefs-magazin.de/wp-content/uploads/2022/07/Rib-Eye-Round-Minzpesto-Petersilienwurzel-Ahornsirup-495x400.jpg)
Kreativ mit Ahornsirup aus Kanada
„Ahornsirup und Fleisch? Eine exzellente Ergänzung!“, sagt „Fleischpapst“ Lucki Maurer. Die Begründung: Zwei starke Charaktere spielen zusammen und verstärken sich gegenseitig