Den Keimen keine Chance
Ein neues Spendersystem von Kimberly-Clark Professional reduziert den Papierverbrauch und das Kontaminationsrisiko bei Reinigung und Desinfektion in der Profiküche durch hygienische Einzelblattentnahme. So lässt sich ohne Kontakt mit der im Gehäuse fixierten Rolle ein Reinigungstuch herausziehen.
Revolution auf dem Eis-Markt
Der neue Flora Ice Cream Mix von Violife Professional ist rein pflanzlich und zu 100 Prozent allergenfrei. Er kann Eis auf Milchbasis 1:1 ersetzen und lässt sich problemlos mit allen herkömmlichen Eismaschinen zubereiten
Kreativ mit Ahornsirup aus Kanada – Wagyu-Tafelspitz
Das vielseitige Naturprodukt sorgt mit seiner Wandlungsfähigkeit und besonderen Aromatik für Umami und Wohlgeschmack. Der Wagyu-Tafelspitz von Sascha Stemberg gewinnt dank Ahornsirup, Apfelsaft und Meersalz seine besondere Note
Kreativ mit Ahornsirup aus Kanada – Short-Rib in Ahorn-Miso mariniert
Reiner Ahornsirup aus Kanada sorgt mit seiner großen Wandlungsfähigkeit und seiner besonderen Aromatik für Umami und Wohlgeschmack. Die Sous-vide gegarte Short-Rib, in Ahorn-Miso mariniert, mit Ahornessig-Jus ist ein umamireiches Rezept von Stephan Erletz, Vier Jahreszeiten Hamburg
Kreativ mit Ahornsirup aus Kanada
Finesse und Faszination - reiner Ahornsirup aus Kanada sorgt mit Wandlungsfähigkeit und Aromatik für authentischen Geschmack
Olivenöl – Grünes Gold aus Spanien
Spanien ist weltweit führend in Produktion und Vertrieb von Olivenöl und holt Jahr für Jahr erste Preise für seine qualitativ hochwertigen Nativen Olivenöle extra. Fast jede zweite Flasche Olivenöl auf der Welt enthält spanische Olivenöle
Die besten spanischen Restaurants in Deutschland
Die spanische Küche spielt eine zentrale Rolle bei der Vermarktung spanischer Lebensmittel und Weine. ICEX Spanien Export und Investitionen haben das Gütesiegel „Restaurants From Spain“ ins Leben gerufen
Kreativ mit Ahornsirup aus Kanada
„Ahornsirup und Fleisch? Eine exzellente Ergänzung!“, sagt „Fleischpapst“ Lucki Maurer. Die Begründung: Zwei starke Charaktere spielen zusammen und verstärken sich gegenseitig
Kreativ mit Ahornsirup aus Kanada
Reiner Ahornsirup aus Kanada sorgt mit seiner kulinarischen Wandlungsfähigkeit und seiner feinen Aromatik für authentischen Geschmack. Wie hier in René Steins Rezept für gegrillten Spargel
Kreativ mit Ahornsirup aus Kanada
In der guten Küche sorgt Ahornsirup für das besondere Aroma und die angenehme Geschmacksfülle am Gaumen. Volker Beuchert, Geschäftsführer und Küchenchef von Kirberg Catering, schwört für sein Rezept „Seeteufel mit Maple Glazed Bacon“ auf den sehr dunklen Ahornsirup.