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Vom Event-Catering in die Schulverpflegung

Dass gesundes Essen für Kinder richtig lecker schmecken kann, will das Team von Optimahl Catering um Geschäftsführer Mirko Mann beweisen. Das Unternehmen steigt jetzt auch in die Schulverpflegung ein und setzt dabei auf Bio. Optimahl verknüpft langjährige Erfahrungen als Top-Caterer mit dem Know-how für die Vorlieben junger Esser. Jeden Tag stehen auf dem Speiseplan verschiedene qualitativ hochwertige Menüs zur Auswahl: eines mit magerem Fleisch oder Fisch, ein vegetarisches Menü und eines, das auf besondere Ernährungsbedürfnisse eingeht. So bietet Optimahl beispielsweise speziell abgestimmte Gerichte für Kinder mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten an.


Optimahl treibt damit die aktuelle Qualitätsoffensive für gesundes Schulessen voran, die Bundesernährungsminister Christian Schmidt Ende 2014 gestartet hat. Zuvor hatte eine Studie teils verheerende Zustände beim Essensangebot an deutschen Schulen und Kindertagesstätten ans Tageslicht gebracht.

 

Mirko Mann, selbst Vater zweier Söhne, weiß: Wenn es um Kinder geht, ist Qualität oberstes Gebot. „Mit bis zu 70 Prozent biologischen und 100 Prozent ökologisch erzeugten Produkten werden Kinder und Jugendliche von uns mit gesunden, naturbelassenen Speisen versorgt. Entgegen dem Trend zu Fertiggerichten soll den Kindern die Lust an frischen Lebensmitteln und gesunder Ernährung vermittelt werden.”

 

Foto: Christian Lietzmann

 

 

 

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